Nutrição – Departamento de Medicina PUC-Rio

Entrevista

Comportamento Alimentar em Foco

Coordenadora da Graduação de Nutrição PUC-Rio, Profª Luciana Sarmento.

Com um olhar sensível e interdisciplinar sobre a alimentação, a Coordenadora da Graduação em Nutrição da PUC-Rio deu uma entrevista abordando o tema central do evento — Tendências Contemporâneas e Abordagens na Nutrição: Comportamento Alimentar em Foco.

Matéria Completa

O Curso

Graduação em Nutrição PUC-Rio

A Nutrição PUC-Rio visa formar profissionais aptos a atuar em todas as dimensões desta área do conhecimento. Além da excelência acadêmica da PUC-Rio, esse curso tem como pilares: humanização, interdisciplinaridade e internacionalização.

Recursos

E-Books Gratuitos

E-Book sobre Vegetarianismo

E-Book sobre Alimentação Infantil

E-Book sobre Alimentos Funcionais

Ciência

Estudos científicos recentes

Cortar o acesso à gordura de células cancerígenas pode ajudar na eficácia do tratamento da ferroptose. O estudo, publicado na revista acadêmica Cell Chemical Biology, tem como objetivo desenvolver estratégias alimentares personalizadas para ajudar os medicamentos anticâncer a funcionarem melhor. DOI: [10.1016/j.chembiol.2024.09.008]

Adotar uma dieta rica em óleo de palma pode aumentar a gravidade dos sintomas de Esclerose Múltipla (EM). O estudo, publicado na revista acadêmica Glia, tem como objetivo compreender melhor quais os mecanismos precisos que contribuem para a neurodegeneração na EM. DOI: [10.1002/glia.24631]

A dieta cetogênica pode acalmar um sistema imunológico hiperativo e atenuar os sintomas de algumas doenças autoimunes como a esclerose múltipla (EM). O estudo, publicado na revista acadêmica Cell Reports. DOI: [10.1016/j.celrep.2024.114891]

Crianças cujas mães tomaram suplementos de vitamina D durante a gestação podem ter ossos mais fortes a longo prazo. O estudo, publicado na revista The American Journal of Clinical Nutrition. DOI: [10.1016/j.ajcnut.2024.09.014]

Acompanhe